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° Real Summano 1 °

Birrerie Italiane > ° Real Summano °

La Birra Summano Zanella ha una sua precisa connotazione storica ,
vediamo quindi di seguito :

Cronologia e date principali

Pietro Rossi -- 1868 * 1879
Leopoldo Farinon -- 1876 * 1881
-- Birreria Farinon alle Roccchette e ai Grumi --
Birra Francesco Zanella -- Isidoro Gotz e compagni -- 1879 * 1912
Birreria Farinon e Birra Rocchette -- Successori Farinon -- 1888 * 1939
Birra Real Summano -- 1914 * 1944
Successori Francesco Zanella e Compagni
Birra Summano Zanella -- 1944 --1953 --
Acquisizione da parte della birreria Pedavena - F.lli Luciani - Pedavena
con successiva chiusura e cessazione attività.
Le date relative alle cessioni e successioni societarie sono dedotte dagli atti notarili che
nel volgere della storia si sono succeduti e a volte sovrapposti con eventi e persone,
imprenditori del tempo e fatti storici.

Cenni storici

La realtà della produzione birraria nella zona di Rocchette si sviluppa e termina in un'ampio arco di tempo di circa 150 anni, comprendendo i primi esperimenti di produzione e i contatti con la realtà birraria austriaca, a quel tempo vicina di confine.
Favorita dalla presenza di buone e abbondanti acque la produzione della birra
aveva il supporto dell'agricoltura locale che forniva parte dei cereali per la lavorazione.
Già nel 1516 si dava nota della presenza di sorgenti e fontane con un'editto che
tutelava la presenza di una fonte pubblica destinata
"... al passaggio e al pubblico uso per bestie e genti... "
La birra veniva prodotta " ... in ghiaccio ..." raffreddata con la neve delle vicine montagne.
Durante questo periodo ben due guerre e il cambiare dei tempi non fermarono la produzione, solo il subentro da parte di altre birrerie , a scopo di lucro e per aquisire
la parte di mercato, decretò la chiusura di questa realtà .


Tutte le immagini sono espandibili, cliccando sula slide
si può accedere direttamente
alla home page
o alla pagina corrispondente
della birreria .


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